Descripción
El lomo de falda de cerdo es un corte de carne magro y tierno, proveniente de la región dorsal del cerdo. Se distingue por su suavidad y bajo contenido de grasa, lo que lo convierte en una opción saludable y atractiva para quienes buscan disfrutar de la carne sin excesos. Su textura es delicada y fácil de masticar, ofreciendo una experiencia culinaria agradable y versátil.
Este corte se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias. Puede ser asado al horno, cocinado a la parrilla, salteado o incluso utilizado en guisos y estofados. Su sabor sutil lo convierte en un lienzo perfecto para experimentar con marinadas y condimentos, absorbiendo fácilmente los sabores de hierbas, especias y salsas.
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